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农家“丑宝”,实属“牛”药

日期:2021-02-24    编辑:王丽英    来源:威尼斯在线平台网       分享 :


在新年的零点钟声中(爆竹声今已不可闻,仅存记忆中了),举国上下送走了实“鼠”不易的2020,迎来“牛”转乾坤的2021。过去的2020,大家每个人都了不起;新的2021,大家必定更加努力,遵古炮制、大医精诚,“更愿世人健如牛,哪怕药上惹尘埃”。


鲁迅先生有诗:“俯首甘为孺子牛”,他用一生都在田里勤勤恳恳耕耘的老黄牛,比喻那些全心全意为人民服务、甘愿无私奉献的人,每每读来都能感受到这种崇高的奉献精神。


牛,在我家乡,凡耕作农田之家,户户皆有,它不但是大家耕作的好帮手,而且还孕育有一味良药——“牛黄”,天然品属一药难求,贵重之极。先贤陶弘景有曰:“药中之贵,莫复过此。”


牛黄之


“牛黄”一名乃是望闻问切的创始人神医扁鹊起的:


战国时扁鹊在渤海一带行医。一日,他在家中炮制青礞石,准备研成末备用。这时,邻居阳文的儿子阳宝拿来一块石头给扁鹊看,说他家中养了十几年的老黄牛,不知什么原因,日渐消瘦,不能耕作,就让人把牛宰杀了,谁知牛胆里发现块石头。扁鹊接过结石看了看,随手把它和桌上的青礞石放在了一起。


过了几天,阳文突然发病,急请扁鹊,扁鹊见阳文双眼上翻,喉中痰鸣碌碌,气急肢冷,病情危重。他赶紧扎针并叮嘱阳宝:“快去我家桌上把青礞石拿来下药!”阳宝飞奔到扁鹊家,气喘吁吁地拿来药,扁鹊未及细看,赶快研末给阳文灌下,不一会,抽搐止住了,气息也平稳下来,神志恢复清晰。


后扁鹊回到自己家中,发现青礞石还在桌上摆着,而牛结石不见了,就问家人:“牛结石呢?”家人说:“刚才不是阳宝他爹发病,您让阳宝来拿药了吗!”扁鹊一惊,阳宝拿错药了!但随即深思:“难道牛的结石也有豁痰定惊的作用?”第二天他有意识地将阳文中药里的青礞石改换为牛结石使用。三天后阳文的病奇迹般好转,不但抽搐都止住了,原先偏瘫的肌体也能动弹几下了,阳文感恩不尽,连声称谢。扁鹊说:“不用谢我,要谢谢你自己的儿子”于是将阳宝错拿牛结石代青礞石的事讲了,并说道:“牛结石久浸于胆汁中,苦凉入心肝,具有清心开窍、镇肝息风之效。”阳文问:“先生,那这药叫什么名字呢?”扁鹊思索片刻:“此石生于牛身上,因胆汁凝聚而成黄色,就叫它‘牛黄吧”。然后又说:“牛黄神效,堪称一宝,十二生肖中牛属丑,再取别名,叫‘丑宝’吧。”


牛黄


牛黄:别名“丑宝”。


始载《神农本草经》,列上品:主惊痫,寒热,热盛狂痓,除邪逐鬼。


《名医别录》:于牛胆中得之,即阴干,百日使燥,无令见日月光。


2020版《中国药典》:牛科动物牛的干燥胆结石。


宰牛时,检查胆囊、胆管、肝管,如有结石,即滤去胆汁,将牛黄取出,除去外部薄膜,阴干。


在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”;在胆管中产生的称“管黄”;在肝管中产生的称“肝黄”。


蛋黄


多呈卵形、类球形、三角形或四方形,大小不一。


表面黄红至棕黄色,有的表面挂有一层黑色光亮薄膜,习称“乌金衣”,有的粗糙,具疣状突起,有的具龟裂纹。


体轻,质酥脆,易分层剥落,断面金黄色,可见细密同心层纹,有的夹有白心。


气清香,味苦而后甘,有清凉感,嚼之易碎,不粘牙。


管黄


多呈管状或碎片。


从古传承至今一个牛黄的特征鉴别——“挂甲”:取其少量,以清水调和,涂于指甲,能将指甲染成黄色为真品。苏颂有曰:“一子如鸡子黄大,重叠可揭折,轻虚而气香者为佳。然人多伪之,试法但揩摩手指甲上,透甲黄者为真。”


牛黄以完整、色棕黄、质酥脆、断面层纹清晰而细腻者为佳。


牛黄之功


牛黄味甘,性凉。入心、肝经。


具凉肝息风,清心豁痰,开窍醒神,清热解毒之功。临床用于热病神昏,中风痰迷,惊痫抽搐,癫痫发狂,咽喉肿痛,口舌生疮,痈肿疔疮。一般用量0.15~0.35g,多入丸散用。外用适量,研末敷患处。非实热证不宜使用,孕妇慎用。


现代研究发现牛黄中主要含胆红素;胆甾酸类成分:胆酸、去氧胆酸、牛磺胆酸等。还含有卵磷脂、脂肪酸、维生素D等。其中胆红素具解热、抗病原微生物等作用;胆酸、去氧胆酸具利胆、镇咳祛痰、抗炎等作用;牛磺酸具镇静、抗惊厥、解热、降压等作用。


千古名方安宫牛黄丸中,牛黄与麝香、冰片、黄连等开窍醒神,清热解毒之品配伍,治温热病热入心包及中风、惊风、癫痫等痰热阻闭心窍所致高热烦躁,神昏谵语,口噤舌謇,痰涎壅盛等症;


牛黄抱龙丸中牛黄与胆南星、天竺黄、朱砂等同用,治小儿急惊风,壮热神昏,惊厥抽搐;


价格亲民的牛黄解毒丸中,牛黄与黄芩、冰片、大黄等同用,治火热内盛之咽喉肿痛、牙龈肿痛、口舌生疮、目赤肿痛。


“丑宝”是个宝,世间少不了!用药需在中医辨证施治下正确应用。


编辑概况


王丽英 山东省中医药学术传承人,山东省德州市中医院西院区药剂科副主任药师。


编辑:刘钰

审核:邹小勇

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